Uma das iniciativas mais promissoras de toda a minha passagem pelo empresariado e pelo Turismo em Cabo Verde foi a da REDE . Acabara de me aposentar, no dealbar de 2010, o que me criava espaço para uma atuação mais liberta e desinteressada , sem os constrangimentos que a dedicação em exclusividade a planos com baias empresariais, delimitados, padronizados, datados e monitorizados sempre impõe. Foi como se houvesse sido aberta, no termo de uma longa viagem, uma janela ampla de acesso a utopias, numa espécie de convite ao desfrute virtual da fragrância de um manjar bem condimentado que dantes não houvera tempo de ser devidamente cozinhado e ainda menos saboreado, e agora era posto a uma mesa rodeada de convivas desafiantes, fruto de amizades entretecidas no percurso, sem pressas, servido em baixela fina sobre toalha alva e cuidada, acepipes bem alinhados, entrada, prato forte fumegante, acabado de sair do forno, e sobremesa de exceção, tempo à discrição para saborear, digerir e co...
Está praça que eu visitei é linda.
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